Умное пирожное - это торт с кремом посередине, который расслаивается на слои благодаря разной жирности ингредиентов. Рецепт приготовления включает в себя яйца, масло, молоко, муку, сахар, ванилин и воду. Тесто выпекается в духовке при 175С на 40-80 минут. Полностью остывшее пирожное посыпается сахарной пудрой и нарезается на порции.